2020 - Cru Classé - Côtes de Provence - Veilles vignes
30,90€
CARACTÉRISTIQUES :Jolie couleur or. Le nez est élégant et complexe avec des arômes de vanille, de fleur de lys et de brioche toastée.
Une belle attaque, un équilibre parfait qui dévoile des fruits blancs comme la poire et la pomme.
La fraîcheur est présente et onctueuse.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Fromage bleu, beaufort, pintade crème et champignons, truffes.
A déguster entre 8 et 10°C.
| Winemaking process | Skin maceration for 3-4 hrs and pressing, Alcoholic fermentation at 13°C, Aged for 12 months, 50% in underground vats and 50% in oak barrels. |
|---|---|
| Grape varieties | Clairette, Rolle |
| Soil | Clayey sandstone |
| Yield | 25 hectolitres/hectare |
| Bottle | Bordeaux bottle |
| Alc/vol | 13.5% |
| Format | 75cl |
. Guide Hachette 1*
. Guide Dussert Gerber des vins
. Vins & Provence(s) N°3, automne 2009 : «Blanc Comtesse de Saint Martin 2008…gourmand»
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