Comtesse de Saint-Martin Blanc 2016

Cuvée vieilles vignes Blanc 2016

27,90

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Densité & Subtilité

CARACTÉRISTIQUES :Jolie couleur or. Le nez est élégant et complexe avec des arômes de vanille, de fleur de lys et de brioche toastée.
Une belle attaque, un équilibre parfait qui dévoile des fruits blancs comme la poire et la pomme.
La fraîcheur est présente et onctueuse.

CONSEILS DE DÉGUSTATION : Fromage bleu, beaufort, pintade crème et champignons, truffes.

A déguster entre 8 et 10°C.

Informations

Vinification

Macération pelliculaire de 3 à 4h et pressurage. Fermentation alcoolique à 13°C. Elevage de 12 mois, 50% en cuves souterraines et 50% en fût de chêne.

Cépages

Clairette, Rolle

Terrain

Sols Argrilo-gréseux

Rendement

25 hl par hectare

Bouteille

Bouteille bordelais

Degrés

13,5% vol.

. Guide Hachette 1*
. Guide Dussert Gerber des vins
. Vins & Provence(s) N°3, automne 2009 : «Blanc Comtesse de Saint Martin 2008…gourmand»

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