Comtesse de Saint-Martin Blanc

Cru Classé - Côtes de Provence - 2021

31,90

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Densité & Subtilité

CARACTÉRISTIQUES : Jolie couleur or. Le nez est élégant et complexe avec des arômes de vanille, de fleur de lys et de brioche toastée.
Une belle attaque, un équilibre parfait qui dévoile des fruits blancs comme la poire et la pomme.
La fraîcheur est présente et onctueuse.

CONSEILS DE DÉGUSTATION : Fromage bleu, beaufort, pintade crème et champignons, truffes.

A déguster entre 8 et 10°C.

Informations

Vinification

Macération pelliculaire de 3 à 4h et pressurage. Fermentation alcoolique à 13 ° C. Elevage de 12 mois, 50% en cuves souterraines et 50% en fut de chêne et de mûrier blanc.

Cru classé

Oui

Cépages

Clairette – Rolle

Terrain

Sols Argilo-gréseux

Rendement

25 hectolitres/hectare

Format

75cl

Degrés

14%

. Guide Hachette 1*
. Guide Dussert Gerber des vins
. Vins & Provence(s) N°3, automne 2009 : «Blanc Comtesse de Saint Martin 2008…gourmand»

Avis

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