Le Château de Saint Martin, ancien Prieuré viticole jusqu’au XVIIIème siècle est entré dans la famille en 1740. Il a été pour beaucoup l’oeuvre des femmes qui se sont succédées dans cette maison.

Chacune avait sa personnalité et son histoire,…ainsi :

• Marie-Anne à l’origine de la venue de la famille à Saint Martin. C’est pour elle que le Château actuel fut construit. Passionnée de botanique, elle dessina l’original parc à l’Anglaise qui se trouve devant le Château.

• Louise Charlotte venue de Saint Domingue en bateau pour se marier en Provence, emportant avec elle, selon la coutume créole, un grand acajou moucheté à l’état d’arbre pour faire une armoire monumentale, afin d’y ranger le linge de son trousseau.

• Anne de Meursault, venue toute jeune de sa Bourgogne natale, sut allier le savoir-faire bourguignon avec les cépages provençaux.

A travers les siècles, chacune a apporté sa pierre à l’édifice, a donné le meilleur d’elle-même pour contribuer à bâtir ce prestigieux domaine familial, fleuron de l’appellation Côtes de Provence.