2020 - Cru Classé - Côtes de Provence - Veilles vignes
30,90€
CARACTÉRISTIQUES :
Élevage de 12 mois, 50% en cuves souterraines
et 50% en fût d’acacia à grain fin et de mûrier blanc.
Robe pêche, brillante. Le nez est gourmand avec des arômes de miel d’acacia et des notes d’abricot sec et de melon confit. Il est aussi fin, léger et boisé avec des arômes intenses de fleur de jasmin.
Le 2ème nez évoque avec délicatesse le parfum de la pivoine.
Très belle tension. Beaucoup de gras et de souplesse en bouche. Des notes de fruits d’été mûrs, et de fruits compotés.
La rondeur du bois amène une jolie pointe de vanille en bouche. Très belle longueur en fin de bouche sur la fleur de tilleul.
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Dinde aux marrons, risotto à la truffe, épaule d’agneau confite, volaille et sa sauce crémeuse aux morilles.
A déguster entre 8 et 10°C.
| Winemaking process | Skin maceration for 3-4 hrs and pressing, Alcoholic fermentation at 13°C, Aged for 12 months, 50% in underground vats and 50% in oak barrels. |
|---|---|
| Grape varieties | Clairette, Rolle |
| Soil | Clayey sandstone |
| Yield | 25 hectolitres/hectare |
| Bottle | Bordeaux bottle |
| Alc/vol | 13.5% |
| Format | 75cl |
. Guide Hachette 1*
. Guide Dussert Gerber des vins
. Vins & Provence(s) N°3, automne 2009 : «Blanc Comtesse de Saint Martin 2008…gourmand»
Vous devez être connecté pour publier un avis.
2020 - Cru Classé - Côtes de Provence - Vieilles vignes
31,90€ Lire la suite
2021 - Cru Classé - Côtes de Provence (75cl, 150cl, 300cl)
A partir de 24,90€ Choix des options
Millésime 2019
25,90€ Lire la suite
2019 - Cru Classé - Côtes de Provence (75cl, 150cl, 300cl)
A partir de 22,90€ Choix des options
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.