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Comtesse de Saint-Martin Rosé – 5+1 offert + livraison offerte

Cru Classé - Côtes de Provence - 2020

154,50€

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Raffinée & Élégante

CARACTÉRISTIQUES : Robe pêche, brillante. Le nez est gourmand avec des arômes de miel d’acacia et des notes d’abricot sec et de melon confit. Il est aussi fin, léger et boisé avec des arômes intenses de fleur de jasmin. Le 2ème nez évoque avec délicatesse le parfum de la pivoine.
Très belle tension. Beaucoup de gras et de souplesse en bouche. Des notes de fruits d’été mûrs, et de fruits compotés.
La rondeur du bois amène une jolie pointe de vanille en bouche. Très belle longueur en fin de bouche sur la fleur de tilleul.

CONSEILS DE DÉGUSTATION : A déguster entre 8 et 10°C avec une dinde aux marrons, risotto à la truffe, épaule d’agneau confite, volaille et sa sauce crémeuse aux morilles.

 

Informations

Winemaking process

Skin maceration for 3-4 hours and pressing. Alcoholic fermentation at 13 °C. Aged for 12 months, 50% in underground vats and 50% in fine-grain acacia and white mulberry barrels.
Cru Classé

Yes
Grape varieties

Tibouren (majority) – Syrah – Grenache
Soil

Clayey sandstone
Yield

25 hectolitres/hectare
Size

75cl x 6
Alc/vol

12,5%

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